用来对流体(液体和气体)的粘度进行测量的仪器，叫做粘度计(Viscosimeter)。粘度是表示流体在流动时，流体内部有内摩擦的物理量发生，为流体反抗形变的能力，其作为一项重要指标用于某些成品或半成品的鉴定。随着流体的不同，粘度也会有差异，随着温度的变化，粘度也会发生改变。毛细管粘度计，旋转粘度计和落球粘度计为粘度计的三种主要类别。

　　安装粘度计要注意哪些操作：

　　1、对于转子的装卸，操作应当小心，在装卸时，应当微微抬起连接螺杆进行操作，不能用过大的力，为了防止转子弯曲，转子不能横向受力。

　　2、禁止侧放或倒放已经安装转子的粘度计。

　　3、为了不会对转子晃动度产生不好的影响，应当保持连接螺杆和转子连接端面及螺纹处清洁。

　　4、为了避免粘度计由于自身的重量而下落，应当用手托住粘度计进行升降。

　　5、在将转子调换以后，请将新的转子号及时输入，应当在每次使用后及时清洁（擦干净）换下来的转子并且往转子架放回。禁止直接在仪器上对转子进行清洁。

　　6、为了防止因为被测液体相混淆而造成的测量误差，当对被测液体进行调换，请对转子和转子保护框架及时的进行清洁（擦干净）。

　　7、禁止混淆数台仪器及转子，仪器和转子必须一对一相匹配。

　　8、禁止对仪器零件进行随意的拆卸和调整。

　　9、在对仪器进行搬动及运输时，应当在连接螺杆处装上黄色盖帽，并且拧紧螺钉，在包装箱中放入。

　　10、在将转子装上之后，为了不对轴尖造成损坏，禁止在无液体的情况下长期地进行旋转。

　　11、随着切变速度和时间等条件的变化，许多属“非牛顿液体”的悬浊液、乳浊液、高聚物及其它高粘度液体的粘度值也会发生改变，所以在不同转子、转速和时间下测定的结果不相同，不是由于仪器误差，而是属于正常的情况。测定非牛顿液体通常应当对转子、转速和时间进行规定。