卡氏水分测定仪又称卡氏水分仪或者是卡氏容量法水分仪，是测定物质水分的各类化学方法中，对水比较专一，比较准确的方法。卡氏水分测定仪已成为目前国际上通用的分析方法。

　　卡尔费休容量滴定法测定水含量的完善的自动分析系统，是一种很适用的常规分析仪器。原则上可用于药物、有机化工、无机化工、石油化工、化肥、农药、染料、食品、饮料、表面活性剂、化妆品、纤维等对象中所含水分的测定。由于被测物的特性各异，因此，在实际测定时应选用能将被测物溶解的溶剂。

　　卡氏水分测定仪的调试步骤如下：

　　1、处理电解池：把水分测定仪的电解池轻轻晃动几下，使池瓶内壁上的水分被电解液充分吸收，然后把电解池放入夹持器中，打开搅拌开关，调整搅拌速度，使液面形成一个小的漩涡;把测量电极插头和电解电极插头插入主机的相应插座上，并使其接触良好，打开电解开关。

　　2、调整电解液的平衡：如果电解池还是处于深度过碘状态，用50ul进样器每次抽取10ul的蒸馏水，用滤纸擦拭一下针头，按一下启动键，通过进样旋塞中间的孔分多次注入到电解池液面以下，随时注入随时观察电解液的颜色变化，直到电解液变成淡黄色，测量信号灯和电解信号灯绿灯有指示，计数器开始计数为止。待计数停止，再停止搅拌，拿起电解池轻轻晃动几下，再次使池瓶内壁上的水分被吸收，终点报警后即可进行标定。