折光率是光线通过介质时发生折射的现象，不同物质具有不同的折光率，因此通过测量样品的折光率可以对其组成和性质进行推断。全自动折光仪是一种常用于化学分析领域的精密仪器，它可以通过测量样品的折光率来推断其组成和性质。具有自动化程度高、精度高、操作简便等优点。

　　全自动折光仪的原理是基于光的全反射和折射现象。当光从一种介质射向另一种介质时，会发生折射现象，即光线的传播方向会发生变化。通过测量光在两种介质之间的折射角，可以计算出折射率，即光在介质中的传播速度与真空中的传播速度之比。

　　如果在全自动折光仪的测量过程中出现异常情况，需要及时进行处理。例如，如果发现样品存在气泡或其他干扰因素，需要重新调整样品并重新测量。如果测量结果异常，也需要对仪器进行检查和校准，确保其处于良好的工作状态。

　　全自动折光仪广泛应用于食品、饮料、化工、制药、石油等多个行业，用于测量糖度、盐度、浓度、折射率等参数。例如，在食品行业中，全自动折光仪可用于测量果汁、糖浆、蜂蜜等产品的糖度；在化工行业中，可用于测量各种溶液的折射率和浓度。